Ristorante Dvi Murve

Un ristorante di classe per i veri amanti della buona cucina

Non è a caso che il ristorante istriano Dvi Murve abbia sempre riscosso molto successo e sia stato insignito di vari riconoscimenti: una grande varietà di piatti preparati con prodotti genuini, delizie della tradizione croata a base di pesce e tante squisitezze da tutte le parti del mondo sono le carte vincenti di questo locale di Parenzo (Poreč), segnalato nell'importante guida Gastronaut.

I menu del Dvi Murve sono particolari e allo stesso tempo succulenti, basti pensare a un pasto a base di carne che propone il minestrone istriano con prosciutto per antipasto, i fusilli con gulash come entrée e l'agnello cotto in campana di ferro con patate a chiudere. In alternativa è possibile gustare il prosciutto locale accompagnato dal formaggio di Pago, un piatto semplice ma di grande effetto, oppure un misto di carni della casa. Il mare di Parenzo offre i suoi frutti sempre freschi, preparati con suprema maestria: crostacei d'ogni tipo, risotti e pastasciutte a base di pesce, orate, branzini scampi e calamari cotti alla brace e sfiziose insalate di mare con tonno, baccalà e polipo. Il ristorante propone una serie di specialità a cui è difficile resistere, e che solo in pochi sanno imitare; si tratta del risotto al nero di seppia, delizia per intenditori, dei tagliolini fatti in casa con l'astice, e del saporito branzino in crosta di sale.

La cantina del locale eccelle per qualità e assortimento, una vasta gamma di etichette, soprattutto di vini locali, tra le quali non manca la Malvasia di Parenzo (Porečka Malvazija), la serie di moscati della zona e gli spumanti Misal (Prestige, Millennium, Rose e Rouge).

 

Ristorante Dvi Murve - Ubicazione

Per raggiungere Parenzo bisogna imboccare l'autostrada A4 Trieste-Caporetto e raggiungere la dogana di Kaštel-Plovanija. Si deve poi proseguire in direzione Pola (Pula) e uscire al casello di Višnian. Seguendo le indicazioni si arriva direttamente alla città.