Dam restaurant wine bar

Il buon pesce della Slovenia gustato con un calice di champagne

Al Dam restaurant wine bar, rinomato ristorante di Nova Gorica, vengono serviti solamente piatti di alta classe, delizie sfiziose a base di pesce, in una cornice raffinata e di classe. Il servizio puntuale e premuroso, l'alta qualità delle pietanze e la commistione di tradizione e innovazione culinaria fanno del locale un punto di ritrovo per veri intenditori.

Una musica soft accompagnerà le eccellenti portate: un menu curato – in cui spiccano i piatti a base di frutti di mare – una presentazione raffinata e dell'ottimo vino, necessario abbinamento a squisitezze inimitabili. Il Dam restaurant wine bar propone un'attenta selezione di nettari, specialmente locali, e una sezione interamente dedicata allo champagne, in particolare di provenienza francese. L'atmosfera soffusa crea un perfetto equilibrio con l'eleganza degli arredi, una ricercatezza che si riflette anche nella tavola, imbandita con gusto: stoviglie pregiate, fiori e candele non mancano mai. L'armonia dei sapori viene concertata dall'estro dell'abile chef, che sapientemente abbina nei piatti i prodotti naturali della Slovenia: sono d'obbligo, nei condimenti, l'olio d'oliva e il sale di questa terra tanto generosa. Una cucina sorprendente, che unisce alle fragranze autoctone un tocco di nuovo, una lista di prelibatezze che soddisfa anche i gourmet più esigenti.

Il ristorante accoglie con garbo occasioni di diverso tipo, dalla cena romantica alla riunione di lavoro, fino alla cerimonia e all'evento mondano. Il banchetto verrà servito nell'ampio salone principale oppure nell'intima saletta rotonda, che può contenere dalle due alle 20 persone. D'estate si potrà gustare un ottimo calice di vino e deliziosi piatti nell'atmosfera idilliaca del suggestivo giardino esterno.

 

Dam restaurant wine bar - Ubicazione

Per arrivare a Nova Gorica è necessario percorrere l'autostrada A4 e, prima di Monfalcone, svoltare in direzione del raccordo Villesse-Gorizia, che porta a quello che un tempo era il confine. Seguendo questa strada si arriva direttamente alla città: il Dam restaurant wine bar si trova in Vinka Vodopvica ulica, al numero 24.