Locanda Metka

Pasti genuini e tanta cordialità fra le vette di Montenero d’Idria

Non lontano da Trieste sorge la città di Idria (Idrija), famosa per i suoi secolari giacimenti di mercurio e per i merletti, e insignita del premio Città alpina dell'anno 2011. Nella vicina località di Montenero d'Idria (Črni Vrh), fra il verde dei monti sloveni, una graziosa casupola balza all'occhio del visitatore: è la locanda Metka, che dal 1888 offre riposo e lauti pasti al viandante montano.

Piatti gustosi e sostanziosi per chi deve affrontare le traversate lungo i valichi alpestri, in questo posto di storia e folclore, che cala l'ospite entro il calore d'una costruzione tipica, dalle suppellettili arcaiche, intrisa di quella familiarità che solo una famiglia generosa e cordiale come quella Lampe può dare: generazioni di villeggianti soddisfatti dall'affetto di queste mura. Con poca spesa, anche il visitatore di passaggio potrà degustare manicaretti sani, come un brodo di manzo con la pastina, o gli žlikrofi, ravioli tipici della città di Idria conditi in varia maniera o semplicemente adagiati nel consommé; per non parlare poi del succulento stinco di maiale, o di vitello, con contorno di patate in tegame, estasi per chi gradisce la cucina rustica, ma anche arrosti di tutti i tipi e carne bollita, magari accompagnati da uno stupefacente refosco, prodotto istriano rinomato nel mondo o da una inebriante malvasia. A chiudere questo bouquet di fragranze vere e intense il deliziosissimo dolce Ferdinando, orgoglio dello chef, nonché una serie di amari tipici della Slovenia come quello fatto con il vino rosso Teran, soave epilogo a un banchetto da favola.

Per chi vorrà sostare in questi luoghi d'incanto la locanda, piccola ma accogliente, mette a disposizione posti letto dove adagiarsi comodamente e riposare le membra fiaccate dall'aria di questi monti rigogliosi, dopo una bella escursione o una sciata presso Bor o Javornik: sei camere doppie, intime e discrete, per il cliente che ama pace e il silenzio.

Svago: interessanti gite alle città di Lubiana (Ljubljana), le grotte di Postumia (Postojna) e Idria.

Locanda Metka - Ubicazione

Da Gorizia bisogna passare l'ex confine e andare per Aidussina (Ajdovščina)-Idria. Da Trieste si deve attraversare l'ex confine di Fernetti presso Sesana (Sežana), e proseguire per Postumia e Logatec.