Osteria Baracco

Il paradiso delle acciughe e della cucina di tradizione ligure

A Portovenere, borgo di pescatori, l'osteria Baracco mantiene vive le tradizioni marinare attraverso l'ottima cucina locale: le proposte sono molte e sfiziose, a partire dal pesce del Mediterraneo fino ad arrivare ai formaggi tipici e alle verdure.

Baracco è il nome del pirata che, convertitosi al Cristianesimo e sposata l'amata Violante, decise di costruire questo locale, che porta addosso ancora i segni del mare: le travi sono alberi e listoni della nave del corsaro e l'atmosfera degli interni riporta a una cambusa. Il menu dell'osteria – che propone anche una scelta di snack e sandwich – vede come protagonisti i piatti di pesce, preparati con la semplicità di una cucina genuina. Accanto all'immancabile pasta al pesto preparata con l'originale ricetta genovese, troviamo gli sgabei e le acciughe, servite in molte varianti, che qui al Baracco sono la vera specialità della casa. Per non parlare poi del reparto focacceria, dove a ogni spuntino ci si può sbizzarrire con mille sorprendenti preparazioni.

L'osteria organizza serate vegane e si è specializzata nella preparazione di pietanze adatte a diverse intolleranze alimentari.

 

Osteria Baracco - Ubicazione

Per raggiungere Portovenere si percorre la A12, si esce a La Spezia-Santo Stefano Magra e si percorre la provinciale per circa 15 chilometri.