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Eis Café Trude

La tradizione artigianale di una famiglia che ha fatto storia

La vicenda dell'Eis Café Trude è una storia che inizia nel 1970, quando Trude Morandell-Vorhauser inaugurò un piccolo bar a Caldaro, un grazioso comune a una quindicina di chilometri da Bolzano. Le cose andarono così bene che i clienti iniziarono ad affluire numerosi e il piccolo Café Trude dovette essere ampliato. Nel 1979 Alexander, figlio di Trude, aprì una pasticceria e iniziò a produrre il suo famoso gelato artigianale: in Oltradige e Bassa Atesina era il primo. Oggi è Georg Vorhauser a gestire il nuovo Eis Café Trude, ma le torte e i gelati sono sempre quelli del fratello Alex, famosi ormai anche al di là del confine nazionale.

Il locale della famiglia Vorhauser mira al benessere dei propri clienti, non solo, come è facile intuire, attraverso le sue golose preparazioni, ma anche mediante l'energia comunicata dall'ambiente. Gli arredi e la loro disposizione, infatti, sono armonizzati secondo i principi della filosofia cinese Feng-Shui, che insegna creare un'energia positiva fra l'uomo e gli spazi che lo circondano. In questo contesto di positività lavora un team dinamico e accogliente, ma soprattutto allegro e sempre attento alle esigenze del cliente.

L'Eis Café Trude è il posto ideale per una colazione sana ed energetica, con pane, paste, dolci e brioche appena sfornati; chi gradisce un inizio giornata più leggero trova un'ampia scelta di yogurt e cereali, mentre per chi desidera un apporto calorico più sostanzioso sono servite abbondanti colazioni salate con formaggi e affettati. Per il pranzo è possibile gustare sfiziosi spuntini realizzati all'istante; il pomeriggio, invece, è il momento giusto per una coppa di gelato, per una pausa golosa con pasticcini e caffè oppure semplicemente per un aperitivo. Il locale è aperto anche di sera e, per chi preferisce l'intimità della propria abitazione, torte e gelato sono disponibili da asporto.

Eis Café Trude - Ubicazione

L'Eis Café Trude si trova a Caldaro, sulla Strada del Vino, in via Stazione 9. In auto dalla A22 si può prendere l'uscite di Bolzano sud, se si viene da nord, di Egna-Ora se si viene da sud. Dal casello si seguono le indicazioni per la Strada del Vino e in una ventina di minuti si arriva a Caldaro.

Coppe di gelato

Eis Café Trude
Trentino-Alto Adige

Vetrina dei dolci

Eis Café Trude
Trentino-Alto Adige

Interno

Eis Café Trude
Trentino-Alto Adige

Terrazza esterna

Eis Café Trude
Trentino-Alto Adige

Cappuccino e brioche

Eis Café Trude
Trentino-Alto Adige

Una piccola cliente

Eis Café Trude
Trentino-Alto Adige