Il cuore verde d'Italia
L'unica regione dell'Italia centro-meridionale priva di sbocchi sul mare è un verde susseguirsi di colline, montagne, conche vallive e pianure intarsiate di borghi secolari che tramandano un senso di antica nobiltà. Non per nulla la gran parte delle strutture ricettive, sempre piacevoli e accoglienti, è ricavata da edifici storici o dimore gentilizie. Nelle zone di campagna, dove il paesaggio invita a un soggiorno lento e rilassante, l'ospitalità è affidata a campeggi e, soprattutto, ad aziende agrituristiche fortemente radicate nel territorio e legate ai valori atavici di una civiltà rurale che si specchia nei suoi prodotti tipici. Primi fra tutti il vino e l'Olio di oliva Umbria dop, preziose essenze alle quali sono dedicati musei e specifici itinerari turistici, senza dimenticare il pregiato tartufo nero di Norcia. E nella terra di san Benedetto, Jacopone da Todi, san Francesco d'Assisi e santa Chiara da Cascia, non potevano mancare strutture di accoglienza per pellegrini, spesso veri e propri gioielli architettonici appartenenti a un passato che in Umbria continua a vivere nel presente.
