Bar La Baita

Taglieri e specialità valdostane nella tranquillità più totale

Ogni anno, a Chamois, i pastori del luogo si danno appuntamento a fine stagione per premiare, con un classico campanaccio, la mucca che ha prodotto più latte e dare così il via ai festeggiamenti con l'accompagnamento dell'immancabile fisarmonica. Già da questa semplice istantanea si intuisce perché il paese, inserito nel consorzio delle Perle delle Alpi, sia un esempio inimitabile di soggiorno indisturbato: non da ultimo perché è l'unico comune d'Italia su terraferma raggiungibile solo in funivia oppure a piedi.

Qui non si fa coda per le piste da sci e, circondati da coltri innevate, si esplorano scenari incantevoli con le racchette ai piedi, pregustando ad ogni passo un degno ristoro: tra le tappe obbligate c'è il bar e ristorante La Baita, presso la frazione Lago di Lod, dove mettere sotto i denti le tante specialità preparate da Bruna: polenta e spezzatino, crespelle alla valdostana, tomini caldi con speck, taglieri di salumi, formaggi e torte fatte in casa.

Bar La Baita - Ubicazione

Prendendo la funivia in partenza da Buisson di Antey sono sufficienti pochi minuti per raggiungere Chamois e proseguire fino alla frazione Lago di Lod. È consentito il trasporto delle bici in funivia.