Ristorante Convivium

Le stagioni della buona cucina in un casale ai piedi del Montello

Toni e Ivana, nel loro ristorante Convivium di Selva del Montello, propongono le specialità tradizionali della cucina trevigiana: prodotti freschi e di stagione, cacciagione, erbe selvatiche e funghi per rivivere i profumi e i gusti tipici del bosco Montello.

Non semplicemente ottima cucina e pregiati nettari autoctoni, ma promozione di una vera e propria "cultura del cibo", valorizzazione di un immenso patrimonio locale. In questo casale a ridosso del Montello i padroni di casa saranno ben lieti di far gustare la loro cucina eccelsa, i loro piatti sublimi che variano al variare delle stagioni. D'inverno troneggia il Radicchio di Treviso, che permette di creare invitanti menu, in primavera spuntano gli asparagi, protagonisti di mille sfiziose ricette, d'autunno invece il ristorante propone pietanze a base di cacciagione e funghi, impreziosite dai vini trevigiani e dalle delizie enologiche venete e friulane.

Il Convivium è specializzato nella preparazione di antipasti e offre tante soluzioni per introdurre una cena perfetta: in stagione si può trovare la polentina con funghi, la soppressa con insalata di porcini crudi e il pollo all'aceto balsamico; durante tutto l'anno trionfa il sapore della burrata, del pollo in saor e di tante altre meraviglie gastronomiche.

 

Ristorante Convivium - Ubicazione

Si arriva a Selva del Montello prendendo l'autostrada A27 Venezia-Belluno, uscendo al casello di Treviso sud. Una volta imboccata la statale Feltrina si seguiranno le indicazioni per Feltre, Montebelluna e quindi Volpago del Montello e Selva del Montello.