Photogallery

L'osteria di Santa Marina

Ricette veneziane di pesce e innovative proposte culinarie

Appena entrati all'osteria di Santa Marina già si assapora l'atmosfera della tipica taverna veneziana: soffitto travato, pavimenti in cotto e arredi d'antan appartenenti al periodo della Serenissima fanno da cornice a piatti di pesce innovativi e raffinati, preparati e insaporiti con prodotti freschi del territorio. Il locale, che da 11 anni impreziosisce campo Santa Marina, si distingue per la qualità del servizio e la cordialità del personale, sempre pronto a prendersi cura dell'ospite e seguirlo in ogni sua esigenza. Lo staff si premura infatti di far accomodare il cliente al tavolo desiderato, presentare il menu a voce, consigliare i vini più adatti e gli abbinamenti gastronomici migliori.

Lo chef Agostino Doria, che sa ben dosare ogni ingrediente e accostare i diversi sapori, crea delle pietanze uniche nel loro genere, nonché tradizionali delizie della cultura culinaria veneziana. Non si può cominciare un buon banchetto senza gli sfiziosi antipasti di mare, sia freddi che caldi: oltre a pesce marinato, canocie, cappelunghe e cappesante si possono trovare il celebre misto di cicheti di stagione e altre fantasiose alternative, proposte giornalmente dal cuoco, come il carpaccio di cappesante con foie gras affumicato e aceto balsamico invecchiato.
Ottimi i primi, particolarmente la pasta fatta in casa: da provare il tagliolino nero in busara di astice e altre sublimi pastasciutte a base di pesce, classiche o più elaborate. Tra le seconde portate emergono ricette caratteristiche, dalle fragranze nuove e speciali, studiate con professionalità da Agostino che prepara con maestria gli scampi in saor di porro e zenzero o il tortino di baccalà mantecato.
Il carrello dei dolci offre tanti diversi tipi di dessert prodotti in casa e una fornita sezione di pasticceria artigianale.

Durante l'estate le prelibatezze dell'osteria Santa Marina potranno essere servite nello scenario del campo, un luogo suggestivo e tranquillo fuori dalla confusione del turismo.

L'osteria di Santa Marina - Ubicazione

Scesi alla stazione di Venezia Santa Lucia o arrivati con l'auto a piazzale Roma si dovrà prendere il vaporetto della linea 1 che porta fino a Rialto: l'osteria di Santa Marina si raggiunge a piedi in circa cinque minuti.

Banco

L'osteria di Santa Marina
Venezia