Ristorante Da Ivo

A cena con i vip nello splendore della laguna veneziana

La sua fama lo precede: il ristorante Da Ivo, celebre reggia dei sapori di calle Fusieri, è rinomato in tutta Italia e citato come uno dei locali storici più importanti in territorio nazionale e nel mondo. Non è a caso che questo sia uno dei luoghi frequentati dalle personalità più in vista del mondo della musica, della politica e dello spettacolo: la cordialità dei padroni di casa e l'altissima qualità della cucina ha conquistato anche personaggi del calibro di Elthon John, Denzel Washington, Madonna, Sting, Nicolas Cage, Christina Aguilera, Phil Collins, Harrison Ford e Barbara Streisand.

La location del ristorante permette di raggiungerlo comodamente in gondola oppure in taxi; scesi dall'imbarcazione gli ospiti potranno gustare i piatti caratteristici della tradizione veneziana, toscana e italiana: ricette a base di carne o di pesce, stupendi abbinamenti, presentazioni sopraffine che renderanno il banchetto un momento unico e suggestivo. Come entrée non possono mancare le celebri schie con polenta, pietanza tipicamente veneziana, i gamberi con gli asparagi – solo in stagione – e neppure i polpetti sedano e porro, sfizioso piatto per introdurre prelibatezze inimitabili. La carta del ristorante da Ivo è ricca e propone anche piatti più raffinati, come i tagliolini con tartufo, orgoglio della Toscana, e gli spaghetti con i gamberi, che riportano alle tradizioni marinare della Serenissima. Ancora pesce, con le pregiate moeche fritte, i filetti di San Pietro serviti con carciofi e pomodorini e il rombo al forno con patate e olive. Per gli amanti della buona carne una vasta selezione di tagli, nonché bontà rustiche come gli ossibuchi con polenta e funghi, specialità milanese.

La cuoca, Giorgina Mazzero, allestisce portate che sapranno soddisfare ogni palato: in tavola un bouquet di delizie preparate con prodotti freschissimi accompagnati da nettari di altissima qualità. Il padrone di casa Giovanni Fracassi cura personalmente la selezione dei vini e offre una scelta di ben 150 etichette.

Ristorante Da Ivo - Ubicazione

Il locale si trova in calle Fuseri, poco distante da piazza San Marco. Giungendo dalla stazione ferroviaria di Venezia Santa Lucia bisognerà imbarcarsi sul vaporetto dell'Actv: le linee che portano a destinazione sono la 52 – la più veloce – la 1 e la 82.